ANEŽČINA NABÍDKA út–pá 10–17
- vývar dne malý / velký s chlebem 65 / 95
zeleninový / kuřecí / hovězí vývar, kořenová zelenina, nudle, bylinky, kváskový chléb ZE MĚ
- polévka dne malá / velká s chlebem 75 / 105
kváskový chléb ZE MĚ
- zapečený toust se sýrem a švestkovým kečupem 135
máslový toust ZE MĚ, gouda, čerstvý sýr, konfitovaný česnek, švestkový kečup, listový salát
- zapečený chléb s krkovicí, sýrem a vejmrdou 155
kváskový chléb ZE MĚ, pečená krkovice, blaťácké zlato, hrubozrnná hořčice a jablko s křenem, listový salát
- Česká snídaně 210
sázené vejce Farma Štamberk, hrubozrnné párky, pohanka s hlívou ústřičnou, hořčice, listový salát, kváskový chléb ZE MĚ, máslo Farma Struhy
- krémová míchaná vajíčka 150
tři vejce Farma Štamberk, listový salát, kváskový chléb ZE MĚ, máslo Farma Struhy
- noky s žampiony a hlívou 170
moje bramborové noky, smetanová houbová omáčka, miso, libeček, hlívové čipsy
- máslová granola z fermentovaných vloček 130
vločky Probio, jogurt Farma Struhy, hruškový kompot, černý rybíz, konfitované vlašské ořechy
BRUNCH víkend 10–15
- vývar do hrnečku / s chlebem 65 / 75
zeleninový / kuřecí / hovězí vývar, bylinky, kváskový chléb ZE MĚ
- Česká snídaně 210
sázené vejce Farma Štamberk, hrubozrnné párky, pohanka s hlívou ústřičnou, hořčice, listový salát, kváskový chléb ZE MĚ, máslo Farma Struhy
- krémová míchaná vajíčka 150
tři vejce Farma Štamberk, listový salát, kváskový chléb ZE MĚ, máslo Farma Struhy
- špaldové palačinky se sýrem 150
špaldová mouka Probio, blaťácké zlato, slanina, čerstvý špenát, extra virgin řepkový olej, slunečnicová semínka
- špaldové palačinky s tvarohem 150
špaldová mouka Probio, tvaroh, slaný karamel, jablka v octu, konfitované vlašské ořechy
- máslová granola z fermentovaných vloček 130
vločky Probio, jogurt Farma Struhy, hruškový kompot, černý rybíz, konfitované vlašské ořechy
- Anežčin brunch 310
Anežčina mimosa, káva dle výběru & krémová míchaná vajíčka/ špaldové palačinky se sýrem/ špaldové palačinky s tvarohem
MILOSTI út–ne 10–17
- škvarkovka 120
škvarky, jarní cibulka, kyselé okurky, kváskový chléb ZE MĚ
- smetanová paštika 150
drůbeží játra, černý rybíz, kváskový chléb ZE MĚ
- hummus ze žlutého hrachu 120
drobenka ze slunečnicových semínek, lahůdkové droždí, nakládaná zelenina nakyselo, kváskový chléb ZE MĚ
- česnekovka z konfitovaného česneku 120
nakládaná dýně, vlašské ořechy, kváskový chléb ZE MĚ
TEPLÉ NÁPOJE
- Anežčina horká čokoláda 105
s bezovými maršmelouny
- chai latte 80
směs černého čaje a koření, našlehané mléko
- horké jablko 65
jablečný mošt, koření
- horká hruška 75
hruškovo-jablečný mošt, koření
- Anežčin svařák 90
dle tajného receptu
- rozverné jablko 95
jablečný mošt, koření + meruňkovice nebo hruškovice
- rozverná hruška 105
hruškovo-jablečný mošt, koření + meruňkovice nebo hruškovice
ČAJ
- Zahrada bylin 85
Směs tvořena z mnoha bylin s lehkým chuťovým profilem. Obsahuje jahodové listy, meduňku, mátu peprnou, listy červeného rybízu, květ pomeranče, okvětní lístky růže, květy vřesu a levanduli.
- heřmánek s medem 80
Příznivé účinky heřmánku jsou známy již od starověku. Působí protizánětlivě, díky čemuž byl v mnoha kulturách považován za posvátnou rostlinu.
- Vietnam shan Ha Giang 115
Vysoká kvalita ručního zpracování, lákavé květinové travnaté aroma, vizuální krása listu a zajímavý hořkosladký charakter.
- Zomba green 70
Zelený čaj s malými lístky původem z Malawi, vyniká svou lehce ovocitou chutí po mandarinkách a peckovitém ovoci.
- Assam Doomi 80
Severo-východní indický čaj se sveží přesto plnohodnotnou chutí, která se postupně rozvíjí do ovocných tónu.
- čaj z čerstvého zázvoru 85
s medem a citrónem
- čaj z čerstvé máty 85
s medem a citrónem
NEALKO
- Anežčina limonáda 80
dle denní nabídky, 0,45 l
- Anežčino matéčko 85
0,45 l
- jablečný mošt 20
0,1 l
- hruškový mošt 30
0,1 l
- Bacilli malinovka 75
fermentovaná 0,33 l
- Seicha matcha 80
grep / limetka 0,33 l
- Coca Cola / Coca Cola Zero 60
0,33 l
- Mattoni perlivá / jemně perlivá 45
0,33 l
- sodovka 10
0,1 l
- karafa vody s mátou a citrónem 50
1 l
VÍNO
BÍLÉ
- Veltlínské zelené 70
vinařství Kosík, 2021 / Suché víno zelenožluté barvy s tóny po lipovém květu s náznakem kořenitosti. V chuti po zeleném pepři a citrusech s příjemnou kyselinou.
- Ryzlink Vlašský 115 / 540
vinařství Baláž, 2021 / Tmavě žluté víno s tóny vyzrálého peckového ovoce, bílého bobulového ovoce a lipových květů. V závěru s nádechem osvěžující slaně minerálních tónů.
- Chardonnay 720
vinařství Baláž, 2021 / Naturální suché víno z řady Pontic slámově-žluté barvy. V chuti krémové se šťavnatou kyselinou a dlouhou ovocně-kořenitou dochutí.
ČERVENÉ
- Zweigletrebe 70
vinařství Kosík, 2021 / Svěží víno jemné vůně po tmavém bobulovém ovoci. S chutí po malinách a višních.
- Codice 105 / 480
Španělsko, 2020 / Plné víno odrůdy Tempranillo s vůní a chutí po divokých třešních a granátovém jablku s lehkou kořenitostí a typickými výraznými tříslovinami.
- Nativa 120 / 570
vinařství Baláž, 2021 / Víno rubínové barvy s postupně se rozvíjejícími tóny po peckovém a bobulovém červeném ovoci s kořenitým nádechem a krémově sametovou chutí. / vinařství Baláž, 2021
- Cabernet Moravia 690
vinařství Glos, 2019 / Robustní tmavě granátové víno s intenzivními tóny třešní, višní, rybízu, koření a dřeva, v závěru až lehce s nádechem čokolády a kávy.
RŮŽOVÉ
- Zweigeltrebe rosé 105 / 480
vinařství Kosík, 2021 / Osvěžující suché víno nádherné barvy s aroma po čerstvě sklizených třešních, lesních jahodách a malinách.
PROSECCO
- Toso Prosecco 105 / 490
Veneto, Itálie / Šumivé víno z bílých aromatických hroznů slámové barvy s příjemnou chutí po hrušce, jablku a citrusech.
KOKTEJLY
- Okořeněné G&T 215
Badyánem, kardamomem a skořicí infuzovaný irský gin Ninth Wave dle Anežčiny receptury doprovázený tonikem Thomas Henry Botanical a sušeným jablkem.
- Nafialovělé G&T 230
Japonský gin 135° Easts Hyogo vyráběný mimo jiné z Ume švestky propojený s tonikem Thomas Henry Cherry Blosssom, u Anežky kompotovanou švestkou, sušeným pomerančem a mátou.
- Sličný Gimlet 180
Krátký nasládlý koktejl postavený na ginu snoubený s vermouthem z Torina s u Anežky kompotovanou švestkou a kapkou italského jablečného octa.
- Anežopolitan 180
Anežčina verze legendárního koktejlu založeného na vodce s naší rybízovou šťávou a francouzkým liquerem z pomerančů.
- Zrzavý Whiskey Sour 195
Zimní podání notoricky známého dlouhého koktejlu míchaného z irské whisky, vaječných bílků, citrónové šťávy a zázvorového rumu.
- Vanilkový pštros 170
Dlouhý koktejl z panamského rumu, jablečného moštu, kapky italského jablečného octa a likéru z whiskey s nádechem vanilky, másla a smetany.
ALKO
WHISKEY / BOURBON
- Hinch 5y Double Wood 145
- Rebel Yell Kentucky Straight Bourboun 125
- Shanky's whip 105
RUM
- Chairman's Reserva The forgotten casks 150
- Serum Ancon 170
KOŇAK
- Chateau de Montifaud VSOP 170
VODKA
- Sausage Tree Pure Irish Vodka 150
PÁLENKY
- Vyzrálá meruňka 120
- Vyzrálá Hruška Wiliams 120